探花系列

为进一步加强校园食品安全管理，保障全校师生的生活权益。11月26日，校学生会权益部组织开展了顺枫、润泽食堂巡查活动，后勤基建处副处长黄煜、各二级学院权益部负责人共20余人参加了此次巡查。

在食堂后厨，巡查小组针对食品加工问题及餐具清洗问题展开了多方面的详细勘查，如：刀具、案板等厨具是否依据菜品类别进行分类使用；碗具清洁机是否正确使用、是否定期清洗等，时刻坚守“食品管理关”。

在食堂大厅，巡查小组对食堂各个店面的卫生环境和服务质量进行了评估，仔细核验了食品储存环境，确保各项食品均按照规定分类存放，并且对各个菜品的留样情况进行了严格检查，以保障在食品问题发生时能够迅速溯源、查明原因，严格把控“食品监督关”。

巡查结束后，巡查小组就本次巡查问题与食堂负责人进行巡查总结，提出负责人要始终从消费者角度出发，针对性把关食品新鲜度，重视食品储存；时刻维护食堂环境，打造优良就餐氛围；定期对工作人员监督与培训，提高供餐服务态度。食堂负责人认真听取意见和建议后，表示今后将进一步完善监督治理体制，确保食堂工作健康发展，做好师生后勤保障，积极打造健康、卫生、平安食堂，为师生饮食安全保驾护航！

（文/杜慈航 图/胡炳涛 审稿人/一审：许幸 二审：刘叶青 三审：毛娜）